Whiskeys aus Schottland
Die Geschmäcker sind bekanntlich verschieden und das gilt auch beim Whisky. Um aber auf den richtigen Geschmack zu kommen, gibt es für das Tasting die wundervollen Tastillery Geschenkeboxen mit den kleinen Versionen der Whisky-Sorten. Anders als bei den normalen Flaschen, die ordentlich gefüllt sind, haben wir es hier bei den Probiersets mit verschiedenen Sorten zum [...]
Damit sich ein Whisky Whisky nennen darf, muss er mindestens drei Jahre im Fass reifen. Da Rohwhiskys nach dem Brennvorgang einen bitteren, metallischen und somit als unangenehm empfundenen Beigeschmack besitzen, macht das auch Sinn. Bei der sogenannten subtraktiven Reifung werden bittere Aromen an das Holz abgegeben, also dem Whisky abgezogen (Subtraktion). Die Folge: Der [...]
Der schottische Glenlivet 15 Jahre French Oak zeichnet sich durch ein intensives Eichenaroma aus. Dieses erhält der Whisky durch eine Nachreifung in französischen Limousin-Eichen-Fässern, die für ihre außergewöhnlich würzige Note bekannt sind. Der Glenlivet 15 besitzt so einen hohe Wiedererkennungswert, ohne deshalb einseitig oder gar langweilig zu wirken. Eine gelungene Aromenkomposition machen den Single [...]
Nach dem wir in der Talisker Reihe (Test des Talisker 10 im September, Talisker Skye im Dezember) einen Monat Pause gemacht haben, gibt es heute den Talisker Storm in den Tasting Notes. Ohne viele Worte möchte ich Euch gerne direkt näherbringen, was ich vom Storm halte. Farbe, Nase, Geschmack und Abgang Bernsteinrot ist der Talisker [...]
Mir geht es in letzter Zeit so: Je mehr ich mich mit Whisky beschäftige, desto tiefer tauche ich in dieses bodenlose Fass (Wortspiel beabsichtigt ;) ein. Und so bin ich das letzte Mal, als ich wieder rumgeschmökert habe, auf eine kleine aber feine Firma Namens "The Barreliers" gestoßen. The Barreliers sind zwei Brüder aus Berlin, [...]
Nachdem wir im letzen Monat bereits schon den 10-jährigen Standard von Talisker im Test hatten, ist diesen Monat der zweite Whisky aus der Brennerei dran - der Talisker Skye. Der Skye folgt einem Trend in der Whisky-Industrie von dem man halten kann was man mag, er ist ein NAS ("No-Age-Statement") Whisky, kommt also ohne Altersangabe [...]
Im September 2017 besuchte ich bereits das zweite Mal das wunderschöne Schottland. Nicht nur weil ich großer Whisky-Liebhaber bin, sondern mir das Land bei meinem ersten Besuch im Jahr 2015 bereits sehr gut gefallen hatte. Tolle Landschaften, ein sehr besonderes Wetter, die unendliche Weite und natürlich die faszinierende Hauptstadt Edinburgh. Zusammen mit einem guten Freund, [...]
Wer meine Tasting Notes in den letzten Monaten gelesen hat, dem ist sicherlich aufgefallen, dass ich einige gute Whiskies im Test hatte, lange aber keinen herausragenden mehr. Das ändert sich zum Glück heute, denn vorgestern ist ein Päckchen mit einem guten Schwung Samples bei mir eingetroffen. Eines dieser Samples ist (bzw. war, denn es ist [...]
Ganz oft ist das mit mir und Whisky so: Ich sehe was, was mir gefällt und schlage dann sofort zu. Der Whiskyschrank in meinem Wohnzimmer wir immer voller und meine Frau beäugt mich jedes Mal kritisch, wenn eine neue Flasche dazukommt, ohne dass eine alte herauswandert. Beim Talisker lieft das ganze etwas anders, ich hatte [...]
Wer sich das Flaschendesgin der aktuellen Bruichladdich ansieht, merkt direkt: Dies ist kein gewöhnlicher Whisky. Bei Bruichladdich distanziert man sich vom Standard-Design der durchsichtigen Flasche und verwendet undurchsichtige Flaschen in starken Tönen. Die Brennerei hat eine bewegte Geschichte hinter sich und der Neustart im Jahr 2000/2001 ist mit dem neuen Design absolut gelungen. Ich habe [...]